タグチベーカリー

タグチベーカリーでハード系を選ぶなら、まずは「レトロバゲット」や、くるみ入りの「ペイザン」から。小さめのレトロバゲットを買えるのがうれしいという声もあり、食べる量や持ち帰る本数に合わせて選べます。食べた人の感想では、外側のパリッとした歯ざわりに、中のもっちりした食感が続くのが印象的。別の訪問者はレモンとチーズ、ベーコンとチーズのパンを味わい、クラストの力強い歯ごたえを挙げています。噛みごたえのある生地をじっくり楽しみたいときに、具材違いで選ぶのもよさそうです。

店主が、小麦粉とライ麦粉、水から作る発酵種を2012年の開店以来継ぎ足していると紹介されていた、という訪問記もあります。ハード系を探しに訪れた人が、ダークチェリーのパンに惹かれて予定外の一品を選んだ話からも、棚の前で好みを広げる楽しさが伝わります。食事に合わせるパンだけでなく、惣菜パンや甘いパンにも選択肢があります。カレーのパンは、揚げたタイプではなく、パンの上に野菜たっぷりのカレーがのった品だったとのこと。フルーツデニッシュは果物の甘酸っぱさとクリームの組み合わせが印象に残ったそうです。ほかにも、アンチョビのパンを買った人は、内側のしっとりした生地とアンチョビ、玉ねぎの塩加減、外側の歯ごたえを具体的に紹介しています。カレーやツナポテトの惣菜パンはボリュームがあるという声もあり、軽くつまむ一品から食事の主役まで、気分に応じて選べそうです。

栗あんぱんやクリームパン、さつまいものデニッシュを選んだ人も。栗あんぱんは甘さ控えめの餡が、クリームパンはふわふわの生地とカスタードが、さつまいものデニッシュはさくっとした生地と芋の味わいが語られています。ハード系を目当てにしつつ、甘いパンも一緒に持ち帰る楽しみがあります。

イートインはなく、テイクアウトで利用するベーカリー。支払いは現金のみです。営業時間は火曜から土曜の9時〜18時で、日曜と月曜は定休日と案内されています。